เจ๊ดาเยาวราช

ด้วยความหวานของเนื้อปูสดๆและไข่ปูมันๆที่เข้ากันดีกับน้ำปรุงรสซีฟู้ดรสแซ่บ ทำให้ “ปูไข่ดอง” เปลี่ยนเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตยุคนี้ ซึ่งนอกเหนือจากที่จะหาทานได้ตามห้องอาหาร ยังมีร้านปูไข่ดองที่ขายผ่านทางออนไลน์ผุดขึ้นมารองรับในสิ่งที่ต้องการอีกเพียบ “บ้านผมอยู่เมืองจันท์ แล้วเป็นตอนๆที่วงคาราเมลงานเริ่มน้อย ผมกลับไปอยู่บ้านหลายครั้งเลยอยากลองหาอะไรที่ใกล้ตัวทำมอง เพราะว่าเมืองจันท์ติดสมุทร แล้วเพื่อนสมัยมัธยมบางบุคคลก็เลี้ยงปู บางบุคคลมีบ้านอยู่แถบอำเภอแหลมสิงห์ที่เป็นป่าชายเลน ซึ่งแหล่งปูที่อุดมสมบูรณ์จะอยู่แถวป่าชายเลน ผมเลยมีไอเดียที่อยากทดลองทำปูไข่ดอง” นักร้องหนุ่ม เล่า

image

ก่อนจะสารภาพ “ผมไม่เคยมีความเข้าใจประเด็นนี้มาก่อนเลย แต่อาศัยที่ถูกใจทาน พออยากทำก็ไปเสิร์ชอินเตอร์เน็ต ดูแนวทางการทำของเจ้าต่างๆในยูทูบ เชื่อไหมว่าที่ผมทดลองทำตามทุกอันกินมิได้เลย จนถึงผมมีความรู้สึกว่ามันได้ท้าทายตัวเอง เจ๊ดาเยาวราช ทำยังไงถึงจะทำเป็นอร่อย อยากเอาชนะตัวเอง และเอาชนะที่อื่นๆด้วยเลยสู้กับมันเต็มกำลัง”

image